限制商品過度包裝”新國標落地半月：產品“瘦身”明顯

　　食品行業包裝的新國標，將為食品行業的良性有序發展，提供全新的頂層設計和政策紅利。廣東省食品安全保障促進會副會長、食品產業分析師朱丹蓬對記者表示，“有利于推動月餅等節日食品回歸大眾消費品屬性，回歸傳統文化本源，回歸到食材、品質本身，讓行業的產業鏈進入全面重構、調整、優化的后消費時代。”

 

　　在政策實施后的首個佳節來臨之際，月餅、茶葉禮盒的買櫝還珠式包裝是否依舊存在？市場情況如何？對此，記者對北京市豐臺區、安徽省阜陽市的商超等市場進行了走訪。

 

　　精簡包裝更受消費者歡迎

 

　　上述標準第1號修改單明確規定，“月餅不應與其他產品混裝”，其他產品指除用于保護月餅的食品用脫氧劑、冰袋之外的所有產品。因此，月餅包裝中不能放紅酒、茶葉、刀叉等，但食品用脫氧劑、冰袋屬于保護商品的必要產品，可根據需要放入。

 

　　此外，新國標限定了包裝層數要求，食品中的糧食及其加工品不應超過三層包裝，其他食品和化妝品不應超過四層包裝。針對市場上“茶葉二兩，包裝兩斤”現象，第2號修改單規定，在包裝的成本在產品銷售價格中所占比例方面，銷售價格在200元以上的茶葉生產組織應將比例控制在15%以內、銷售價格在100元以上的月餅和粽子比例控制在15%以內。

 

　　記者走訪永輝、物美超市發現，目前，月餅、茶葉禮盒等產品大多擺放于C位，在一條條監管要求下，禮盒中混裝高價商品的情況不復存在，“瘦身”效果逐漸顯現。廠家采用精簡包裝，減少使用過多的包裝材料、簡化設計以及降低包裝的復雜性，大多禮盒包裝為1至2層，少量高端禮盒為3層。

 

　　除禮盒裝以外，超市還有大面積的散裝月餅區，滿足想要嘗試各類口味的消費者。一位正在選購散裝月餅的消費者告訴記者，中秋節前的月餅價格很高，自己吃都買一些散裝的。送人時，則更在意月餅的品牌及包裝設計，而不是關注層數多或者昂貴，反倒華而不實。

 

　　價格方面，超市的月餅禮盒價格多在200元左右，散賣月餅每枚在6元至12元。有超市工作人員對記者表示，9月11日至9月17日這一周為月餅禮盒銷售高峰期，今年超市銷量高的禮盒中90%為平價款，大多禮盒包裝都可以二次利用，比較實用環保。“越臨近假期，我們賣得越多，預計接下來的一周銷量還會持續增長。”

 

　　安徽省阜陽市的一位銷售人員向記者展示了其招牌月餅，“這款原價268元，折扣之后為208元，如果買得多還可以走團購價。今年店鋪里禮盒的材質以紙盒、鐵盒為主，貴重材料的包裝很少。”

 

　　朱丹蓬對記者表示，以2021年至2022年的月餅價格為例，135元至220元是非常暢銷的主流價格帶，這一價格決定其包裝不會嘩眾取寵。隨著年齡層不斷迭代，新生代消費者更關注食材內在的質量。而企業看到了政策發展趨勢，也想以高性價比的產品回饋消費者。

 

　　2022年8月份，國家發展改革委、工信部、商務部等四部門聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》表示，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。在本次走訪中，記者沒有發現“超標”月餅的存在。

 

　　褪去厚重包裝“包”出創意

 

　　艾媒咨詢數據顯示，2016年至2022年，中國月餅禮盒市場規模呈上升趨勢，從116.5億元增長到188.7億元，預計將于2025年達247.0億元。超6成消費者中秋節有送禮需求，86.2%消費者表示會購買禮盒裝月餅，且對禮盒包裝的精致度有較高要求。

 

　　艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅對記者表示，在減少過度包裝的同時，廠家意識到消費者對環保低碳產品的需求，也極其重視產品性價比。在保證產品質量的前提下，廠家正積極尋求如何平衡成本和產品吸引力的矛盾，探索更環保、更創新的包裝方式。今年，包裝的主要方向是在用色、用材和時尚化等創意方面進行改進，已成為各廠商的共識和努力方向。

 

　　包裝輕裝上陣，但設計美感和儀式感仍未打折扣。據記者觀察，在禮盒外包裝的設計方面，國潮文化、復古風更受消費者喜愛。隨著消費者飲食升級，月餅口味更是“卷”得出奇，除了經典的五仁、黑芝麻、棗泥等傳統風味，還有米月餅、新疆奶皮子味、酸奶味、冰激凌雪月餅等新口味。

 

　　近期，盒馬生鮮上新了椰蓉燕窩月餅和茉莉百合月餅，盒馬負責人對記者表示，“在研發過程中，發現茉莉、龍井等東方口味在近來的甜品中大受歡迎，甜餡月餅的適口度會高很多，是新口味月餅里的top商品。”

 

　　艾媒咨詢數據顯示，38.4%的消費者喜歡中國風月餅包裝，34.1%則更青睞于簡約風，二次元風格占比達15.0%。隨著消費者追求個性，喜歡標新立異，月餅包裝也將更加個性化和定制化，注重文化內涵、個性化和材料環保等方面將成為未來月餅包裝的主要趨勢。

 

　　全聯并購公會信用管理專業委員會專家安光勇對記者表示，“月餅大戰”在新消費中爆發，未來市場將會更加內卷，企業應持續關注產品質量和消費者需求的變化，以創新性和差異化脫穎而出。

 

　　張毅則表示，過度包裝的基礎來自消費者對禮品價值和外觀的偏好，市場監管部門需要持續加強社會輿論、政策導向和教育宣傳工作，讓引導消費者了解國標的基本要求，提高消費者對環保包裝的認知和接受度。