高端食品包裝市場前景廣闊 需注重安全

以礦泉水為例，近年來，越來越多的高端礦泉水開始出現在超市的貨架上，其中不乏一些國外大品牌。作為高端礦泉水產品的重要部分，礦泉水瓶的設計生產要求變得極為嚴格。如依云，采用玻璃材質的礦泉水瓶，并攜手知名藝人、設計師打造包裝瓶。礦泉水瓶獨特設計，就變成了“限量版”，價格也隨之翻了數倍。

爭搶高端市場，主要還是企業看到了高端產品的巨大利潤。據業內人士分析，傳統中低檔礦泉水的利潤和市場空間也已越來越有限。有數據顯示，去年中國瓶裝飲用水產業規模達到400億元，但利潤率卻只有3.85%。與此對應的是，未來5年內，中國高端水市場容量將持續上升。高利潤讓越來越多的企業走起了“高端路線”。當然，一流的商品需要一流的包裝，從包裝材料到包裝設計再到包裝制造，高端產品想要打入市場還需要一個創意、個性、醒目的包裝，而高端包裝制品市場將成為包裝企業更廣闊的發展領域。

高端食品的巨大經濟利益也讓一些不法之徒看到了商機，假冒包裝產品不斷涌現。假冒高檔酒包裝已成了慣用的伎倆：將低檔白酒灌裝到偽造包裝或回收的名酒包裝，冒充高檔白酒銷售，牟取暴利；故意在產品的名稱、包裝、裝潢上與馳名或知名產品相近似，特別是仿冒“茅臺”酒等一些知名品牌白酒的包裝裝潢。

過度包裝和假冒包裝影響的不僅是企業的利潤，更破壞了消費者對商品的感受。包裝材料、包裝設計、包裝制造都將是高端包裝的發力點。因此，想要占領高端食品包裝制品市場的有利地位，就要規避過度包裝、假冒包裝等包裝問題。

所以說，高端食品飲料企業在追求自身產品高品質的同時應注重包裝的質量，但并不是說就要過度包裝，創意、方便、簡潔、個性的包裝更能吸引消費者并贏得青睞。

目前，很多廠家都在集中力量開拓高端食品包裝市場，畢竟這個市場更注重的市場外觀，對于食品瓶的成本控制相對寬松，食品瓶的利潤也相對較高。但是，高端食品雖然還處于發展初期，相比于中低端的食品市場，高端食品市場的空間是有限的。因此，高端食品市場一旦廠家紛涌而上，很可能快速成為“紅海”。

對于食品包裝來說，最為關鍵的是食品瓶包裝的安全問題，這是消費者最為關心的。這里要指出一個誤區，很多消費者習慣性地認為高端食品瓶包裝一定安全系數高?？梢院芸隙ǖ卣f，這種觀念是不正確的。因此，有關部門加強對高端食品瓶包裝的安全監管和對消費者的正確引導也非常重要。